Gerente Operativo – General, Con Experiencia Comprobable En Gastronomía
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- Río Cuarto, Córdoba
- Permanente
- Tiempo completo
OBJETIVO: Puesto jerárquico con responsabilidad directa sobre la operación integral del local.
Forma parte del equipo de conducción y toma de decisiones operativas, administrativas y de expansión (En conjunto con socios).
Gestión integral del local (operativa, administrativa y humana).
Supervisión del funcionamiento diario garantizando estándares de calidad, servicio y
Manejo y control de caja, costos, presupuestos y rentabilidad.
Coordinación de horarios, turnos y desempeño del personal.
Implementación de procesos, procedimientos y mejoras operativas.
Resolución de conflictos internos y liderazgo del equipo.
Asegurar el cumplimiento de normas internas, bromatológicas y legales.
Participar en la capacitación y desarrollo del personal.
Colaborar en estrategias comerciales y de marketing.
Proponer ideas de mejora para crecimiento del negocio.
Control de stock y relación con proveedores.
Reportes periódicos de resultados y desempeño del local.
Se valora perfiles con estudios terciarios o universitarios en Cs.
Económicas.
Experiencia comprobable en puestos de gerencia o jefatura (preferentemente en gastronomía o rubros afines).
Manejo de personal y liderazgo de equipos de trabajo.
Conocimientos en administración, control de costos y manejo de dinero.
Perfil proactivo, responsable y con carácter para conducción de equipos.
Orientado a resultados.
ZONA: La Plata
Disponibilidad horaria amplia (Con un franco semanal)
Interesados enviar CV a haciendo referencia al puesto e indicando remuneración pretendida.
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