Jefe/a de seguridad Alimentaria
- San Carlos de Bariloche, Río Negro
- Permanente
- Tiempo completo
Responsabilidades:
Gestionar la seguridad alimentaria en sucursales, centros de distribución y plantas de producción en la provincia de Río Negro.
Desarrollar, implementar y asegurar la correcta aplicación de los procedimientos relacionados con el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria en todos los puntos de la cadena productiva.
Actuar como interlocutor con las autoridades sanitarias locales, acompañar las inspecciones y asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y de calidad para mantener las habilitaciones comerciales (RNE y RNPA).
Coordinar e impartir capacitaciones al personal sobre buenas prácticas de manufactura, manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria, asegurando que todos los involucrados comprendan la importancia de la inocuidad alimentaria.
Planificar y llevar a cabo auditorías periódicas sobre las prácticas de manufactura y almacenamiento de productos alimenticios, identificando áreas de mejora y generando planes de acción.
Identificar oportunidades de mejora en los procesos y condiciones de las instalaciones y equipos, promoviendo la optimización de recursos y la implementación de nuevas tecnologías.
Requisitos:
Título universitario en Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química o afines.
Experiencia de 3 años en roles relacionados con la seguridad alimentaria, preferentemente en empresas de distribución de alimentos, plantas procesadoras o cadenas de supermercados.
Sólidos conocimientos en normativas nacionales e internacionales relacionadas con la inocuidad alimentaria, gestión de calidad y auditorías de BPM, HACCP, RNE y RNPA.