Gerente de Local Gastronómico - JVM44
- Argentina
- Permanente
- Tiempo completo
- Planificar objetivos de ventas, CMV, costos operativos y dotación.
- Gestionar compras y asegurar el abastecimiento del bar.
- Administrar los recursos humanos del local y su desempeño.
- Asegurar una experiencia de cliente alineada a estándares de calidad y servicio.
- Liderar la transmisión de valores y cultura al equipo.
- Garantizar el orden, limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Supervisar que los productos cumplan con los procedimientos establecidos.
- Comunicar novedades, políticas y acciones al equipo a cargo.
- Realizar análisis diarios de resultados y performance del local.
- Asistir a reuniones semanales de gestión.
- Medir el impacto de acciones de marketing y redes sociales.
- Analizar competencia y tendencias del mercado.
- Detectar e informar desvíos que afecten la operación (stock, proveedores, inspecciones, etc.).
- Medir desempeño de cajeros y runners.
- Revisar documentación operativa y aprobar auditorías con planes de mejora.Calificaciones- Estudiante o graduado de carreras de Prof. Gastronómico, Administración o afines (deseable)
- Experiencia mínima de 1 año en el rol.
- Conocimiento en herramientas de gestión gastronómica.
- Conocimiento en análisis de costos y control de stock (excluyente)
- Excel intermedio
- Perfil proactivo, metódico y orientado a la mejora continua.Descripción del trabajoLorem ipsum dolor sit amet
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Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula.Vestibulum at aliquet erat. Curabitur rhoncus urna vitae quam suscipit
, at pulvinar turpis lacinia. Mauris magna sem, dignissim finibus fermentum ac, placerat at ex. Pellentesque aliquet, lorem pulvinar mollis ornare, orci turpis fermentum urna, non ullamcorper ligula enim a ante. Duis dolor est, consectetur ut sapien lacinia, tempor condimentum purus.Obtén acceso completoAccede a todos los puestos de alto nivel y consigue el trabajo de tus sueños.Inscríbete ahora
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