Comprador/a SR

Páru

  • Belgrano, Buenos Aires
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 16 días
Hola Somos Jaka, marcas con propósito! hacemos comida rica y natural nos apasionan los detalles, los sabores y nos dedicamos a la personas.Nos encontramos en la búsqueda de un/a Comprador/a Senior para sumar al equipo de abastecimiento de nuestra empresa del rubro gastronómico. La persona seleccionada será responsable de gestionar de manera integral las compras de insumos, productos y servicios necesarios para el funcionamiento eficiente de nuestras unidades gastronómicas, puntualmente el sector frescos/refrigerados
Responsabilidades principales:
Gestionar el proceso completo de compras: relevamiento de necesidades, búsqueda y evaluación de proveedores, negociación de precios y condiciones, emisión de órdenes de compra y seguimiento de entregas.
Asegurar el abastecimiento en tiempo y forma de todos los productos necesarios (frescos y congelados), garantizando calidad y costo.
Realizar análisis de costos, comparar presupuestos y generar reportes de gestión para la toma de decisiones.
Desarrollar y mantener relaciones comerciales sólidas con proveedores estratégicos.
Supervisar el cumplimiento de los acuerdos comerciales y niveles de servicio pactados.
Trabajar en conjunto con cocina, operaciones y logística para anticipar necesidades y optimizar el stock.
Identificar oportunidades de mejora en procesos de compra, eficiencia y ahorro.
Requisitos:
Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares, preferentemente en el rubro gastronómico, hotelero o retail alimenticio.
Conocimiento de productos e insumos gastronómicos (alimentos perecederos, bebidas, descartables, etc.).
Sólidas habilidades de negociación, análisis y planificación.
Manejo avanzado de Excel.
Capacidad para trabajar con múltiples unidades operativas y en un entorno dinámico.
Estudios en Administración, Logística o carreras afines (deseable).
Zona de trabajo: Barracas ( centro de producción y almacenamiento) y Belgrano ( Oficinas)
Modalidad: 4 dias presenciales y un 1 de home

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