Jefe/a de Alimentos y Bebidas

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del sector, asegurando un servicio de excelencia y el cumplimiento de los estándares de calidad correspondientes.

• Diseñar y gestionar propuestas gastronómicas para todos los outlets.

• Liderar a los equipos de cocina y salón, promoviendo el trabajo en equipo y la formación continua.

• Gestionar el control de costos, inventarios, compras, facturación y reportes del área.

• Colaborar en la planificación de eventos especiales, banquetes y servicios corporativos.

• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Contar con experiencia comprobable en puestos similares dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles.

• Sólida trayectoria en la organización, supervisión y ejecución de eventos corporativos, sociales, banquetes y convenciones, gestionando grandes volúmenes de comensales con altos estándares de calidad.

• Capacidad demostrada para coordinar equipos multidisciplinarios.

• Conocimientos de herramientas de gestión y deseable idioma inglés.

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