Gerente de Local Gastronómico
TEMPLE GROUP
- Argentina
- Permanente
- Tiempo completo
- Planificar objetivos de ventas, CMV, costos operativos y dotación.
- Gestionar compras y asegurar el abastecimiento del bar.
- Administrar los recursos humanos del local y su desempeño.
- Asegurar una experiencia de cliente alineada a estándares de calidad y servicio.
- Liderar la transmisión de valores y cultura al equipo.
- Garantizar el orden, limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos.
- Supervisar que los productos cumplan con los procedimientos establecidos.
- Comunicar novedades, políticas y acciones al equipo a cargo.
- Realizar análisis diarios de resultados y performance del local.
- Asistir a reuniones semanales de gestión.
- Medir el impacto de acciones de marketing y redes sociales.
- Analizar competencia y tendencias del mercado.
- Detectar e informar desvíos que afecten la operación (stock, proveedores, inspecciones, etc.).
- Medir desempeño de cajeros y runners.
- Revisar documentación operativa y aprobar auditorías con planes de mejora.¿Lo que buscamos?- Estudiante o graduado de carreras de Prof. Gastronómico, Administración o afines (deseable)
- Experiencia mínima de 1 año en el rol.
- Conocimiento en herramientas de gestión gastronómica.
- Conocimiento en análisis de costos y control de stock (excluyente)
- Excel intermedio
- Perfil proactivo, metódico y orientado a la mejora continua.empleo@temple.com.arASUNTO: Gerente de Local MonroeTipo de puesto: Tiempo completoLugar de trabajo: Empleo presencial
Kit Empleo