Gerente General

Figo. Bodegon de Barrio

  • Buenos Aires
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 16 días
El Gerente General será responsable de coordinar y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando que cada área funcione de manera eficiente y con altos estándares de calidad. Su rol abarca la gestión del salón, la cocina y la barra, trabajando junto a los jefes de cada sector para garantizar una experiencia excelente para cada cliente.Entre sus principales responsabilidades se encuentran:
  • Planificar y supervisar el trabajo diario en todas las áreas.
  • Liderar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
  • Organizar horarios y turnos, optimizando la dotación de personal según la demanda.
  • Controlar costos, insumos y stock, asegurando un uso eficiente de los recursos.
  • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
  • Resolver conflictos internos y atender situaciones con clientes cuando sea necesario.
  • Implementar mejoras continuas en la operación y el servicio.
  • Colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y promociones.
Habilidades y requisitos deseados:
  • Experiencia comprobable en gestión gastronómica o afín.
  • Liderazgo, proactividad y capacidad para tomar decisiones en contextos dinámicos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y organización.
  • Perfil orientado a resultados, con foco en la satisfacción del cliente.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
Buscamos una persona apasionada por la gastronomía y el trabajo en equipo, con visión estratégica y capacidad de ejecución.

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