Sommelier

Vino Tourism Argentina SRL

Tunuyán, Mendoza
Permanente
Tiempo completo

Hace 8 días

The Vines of Mendoza es el principal destino vitivinícola de Sudamérica, reconocido por ser pionero en la propiedad de viñedos privados y establecer altos estándares para vinos excepcionales y hospitalidad de clase mundial. Desde nuestros inicios en 2005, hemos crecido hasta incluir a más de 300 propietarios de viñedos privados, apasionados entusiastas del vino que han aprovechado la oportunidad única de poseer un viñedo y colaborar con enólogos de élite para elaborar sus propios vinos personalizados. The Vines Resort & Spa continúa ubicándose entre los mejores hoteles del mundo y ofrece una experiencia incomparable.Ubicación: Restaurante Siete Fuegos by Francis Mallmann - The Vines Resort & Spa, Tunuyán, MendozaVení a trabajar en el Resort Nº1 de Sudamérica y Nº6 del mundo, y sé parte de un equipo que crea experiencias únicas en el corazón del Valle de Uco.¿Te impulsa la pasión por el vino y el servicio de excelencia? ¿Tenés experiencia en restaurantes de alta gama y hablás inglés con fluidez? ¡Entonces queremos conocerte! Sumate a nuestro equipo en Siete Fuegos y ayudanos a elevar nuestra propuesta gastronómica.Tu misiónTransmitir la cultura del vino y potenciar la experiencia gastronómica del Resort a través de una curaduría exclusiva de vinos, maridajes memorables y un servicio de excelencia que represente el espíritu de “laid-back luxury” de The Vines.Responsabilidades principales

Diseñar y actualizar la carta de vinos en conjunto con bodegas y distribuidores.
Crear maridajes junto al chef y al equipo enológico de nuestra Bodega.
Guiar catas personalizadas y exclusivas para huéspedes.
Supervisar y capacitar al equipo de servicio en vinos, maridajes y estándares de atención.
Gestionar stocks, pedidos y mantenimiento de cava.
Liderar el servicio en restaurante, bar y eventos especiales.

Requisitos:Buscamos personas con

Experiencia mínima de 1 año como Sommelier en restaurantes de lujo (fine dining).
Título de Sommelier.
Conocimiento de vinos nacionales e internacionales, especialmente de Mendoza.
Inglés avanzado (excluyente). Portugués deseable.
Vocación de servicio, liderazgo, orientación al detalle y pasión por transmitir el mundo del vino.

Si buscás un entorno desafiante en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, ¡postulate y formá parte de este proyecto único!

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