Supervisor Gastronomico - ZONA PILAR

Q Chef

  • Pilar, Provincia de Buenos Aires
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 día
🚨 ¡Estamos buscando Supervisor/a de Comedor Privado en la zona de PILAR!\nSi tenés experiencia en comedores industriales, liderando equipos y te apasiona la operación gastronómica, ¡esta oportunidad es para vos!\nTu mision es asegurar el correcto funcionamiento del servicio, garantizando calidad, tiempos de entrega y uso productivo de los recursos, cumpliendo con los compromisos asumidos con el cliente.\n🔹\nPrincipales responsabilidades:\n\n
- Liderar y organizar el equipo de trabajo (horarios, roles y tareas)
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- Supervisar la producción y correcta utilización de materia prima
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- Planificar y aprobar menús, controlando costos del servicio
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- Gestionar pedidos de mercadería y control de stock
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- Adaptar el servicio según requerimientos del cliente
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- Supervisar al personal de cocina y brindar capacitación continua
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- Llevar registros de trazabilidad y reportes operativos
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- Gestionar incidencias y asegurar la calidad del servicio
\n\n🔹\nRequisitos:\n\n
- Experiencia mínima de 2 años gestionando comedores industriales
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- Formación en Gastronomía o Lic. en Nutrición (deseable)
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- Curso de Manipulación de Alimentos
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- Perfil con liderazgo, organización y resolución de conflictos
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- Conocimiento en BPM y gestión de procesos
\n\n📍 Lugar de trabajo: Pilar de Lunes a viernes\n📩 Enviá tu CV a: https://wkf.ms/3Oq3pro

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