Chef de turno - Importante Cadena de Restaurantes

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  • Buenos Aires
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 24 días
Importante Grupo Gastronómico está en búsqueda de un Chef de turno para incorporarse a su equipo, reportando directamente al Chef Ejecutivo.Las principales funciones de este puesto incluyen:
  • Colaborar en la creación de nuevos platos, basados en la estacionalidad de los productos.
  • Supervisar la correcta aplicación de las buenas prácticas de manufactura en todos los procesos.
  • Realizar controles de stock, rotación y fechado de insumos.
  • Asegurar que la elaboración de productos/platos se realice en tiempo y forma, cumpliendo con los estándares de calidad y costos establecidos.
  • Garantizar la disponibilidad de los ingredientes e insumos necesarios para las recetas.
  • Supervisar la implementación de nuevas recetas de manera adecuada.
  • Asegurar que todas las tareas se ejecuten siguiendo los procesos y procedimientos definidos por la compañía
Requisitos:
  • Profesional gastronómico graduado.
  • Experiencia laboral adquirida en el extranjero, especialmente en hoteles y restaurantes prestigiosos.
Condiciones laborales:
  • Lugar de trabajo: CABA.
  • Jornada laboral: 6 días con un franco semanal.
Si cumples con los requisitos y estás interesado en la posición, te invitamos a enviar tu CV, indicando tus expectativas salariales. Referencia: Responsable de Cocina - CABA.

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