Cocinero de Comedor Industrial
South Management S.A.
- Campana, Provincia de Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
¿Tenes experiencia liderando cocinas de gran volumen? Estamos buscando un Cocinero con perfil de liderazgo para sumarse a nuestro equipo en un comedor industrial ubicado en Campana. El desafío implica la elaboración de 1000 raciones diarias bajo estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades Principales:
Elaboración del menú principal, opciones y guarniciones para 1000 comensales según comanda.
Organizar tareas, delegar funciones y supervisar al personal de cocina a cargo.
Control riguroso de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), tomas de temperatura y registros de calidad.
Asegurar la limpieza y orden del área de trabajo.
Requisitos Excluyentes:
Experiencia de mínimo de 3 años en posiciones similares dentro de comedores industriales de gran volumen (excluyente).
Contar con carnet de manipulación de alimentos de ANMAT o libreta sanitaria (excluyente)
Si tenes un perfil con marcada capacidad de mando, organización y trabajo bajo presión.
Residir en la zona Campana o alrededores (por cercanía a Planta Honda). Solo tendremos en cuenta candidatos que cumplan con este requisito.
Condiciones de Contratación:
Convenio: Gastronómico
Jornada: Lunes a viernes y fines de semana por medio.
Horario: 07:00 a 16:00 hs.
¿Estás listo para el desafío?
Postulate adjuntando tu CV y recordá detallar tu experiencia previa en servicios de más de 800/1000 raciones