Jefe De Fábrica De Panificados Y Pastelería En Caba
- Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
Tu misión será liderar la operación integral de la fábrica, asegurando una producción eficiente, segura y de alta calidad.
Serás responsable de coordinar equipos, garantizar los estándares del producto, y gestionar insumos y logística.
La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
Experiencia mínima de 3 años liderando fábricas o plantas de producción alimenticia.
Conocimiento de procesos de panadería, pastelería.
Conocimiento en planificación de producción y manejo de equipos.
Formación técnica o cursos en panadería, pastelería o alimentación (deseable).
Excelentes habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y organización.
Manejo de sistemas de gestión.
Responsabilidades claves:
Coordinar los ritmos de producción y asegurar que todo funcione como un reloj.
Organizar al equipo (panaderos, ayudantes, horneros, decoradores) y sacar lo mejor de cada uno.
Cuidar que cada producto salga con la calidad, presentación y sabor que nos representa.
Control de calidad e higiene.
Optimizar tiempos, recursos e insumos para que nada se desperdicie.
Mantener la maquinaria, las instalaciones y los procesos en perfecto estado.
Acompañar y capacitar al personal, y fomentar un ambiente de trabajo comprometido.
Supervisar la logística de carga y despacho para que todo llegue a tiempo.
Gestión de insumos y stock.
Detectar problemas antes de que ocurran y proponer mejoras todo el tiempo.
Condiciones laborales:
Jornada laboral: Lunes a Sábados: 9 hs diarias, en horarios a requerimientos.
La fábrica trabaja de 22.00 hs a 16 hs.
Lugar de trabajo: Villa Soldati.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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