Encargado Gastronómico (Balvanera)
Viraro Bodegón Ver todas las vacantes
- Balvanera, Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
Este rol es fundamental para garantizar la calidad de nuestros platos y el bienestar de nuestro equipo de cocina.
Como Encargado Gastronómico, serás responsable de la planificación y coordinación de la producción de alimentos, el control de inventarios y la gestión de proveedores.
Deberás supervisar a los chefs y personal de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia.
Además, serás el enlace entre la cocina y el servicio de mesa, garantizando una experiência gastronómica excepcional para nuestros clientes.
Se requiere experiência previa en roles similares, con un enfoque en la gestión de equipos y la optimización de procesos de producción.
Debes tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias y una capacidad para innovar en la carta de platos.
Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a los cambios es esencial.
Bodegón Viraro valora un enfoque orientado al detalle y a la excelencia en la gastronomía.
Si tienes un espíritu emprendedor y una pasión por la cocina, este puesto es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiências gastronómicas inolvidables.
Si cumples con los requisitos y estás interesado en este desafío, estamos ansiosos por conocer tu perfil y cómo puedes contribuir a la excelencia culinaria en Bodegón Viraro.
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