Gerente de Local Gastronómico Liderazgo Estratégico y Operativo
- Villa Devoto, Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
En nuestra visión, la gestión no se trata solo de procesos se trata de crear un entorno donde las personas puedan dar lo mejor de sí.
El Perfil que buscamos
Buscamos profesionales con responsabilidad, cumplimiento y capacidad para organizar y acompañar a sus equipos, que reúnan
Experiencia Mínimo 3 años en roles de gerencia, supervisión o liderazgo de equipos gastronomía deseable o rubros con alta complejidad operativa.
Habilidad Operativa Capacidad para ejecutar y supervisar tareas que garanticen calidad de producto y seguridad alimentaria.
Gestión Administrativa Conocimiento intermedio de Excel excluyente para seguimiento de indicadores, planillas de stock y reportes.
Liderazgo Humano Capacidad para tomar decisiones, aplicar procesos con firmeza y guiar equipos desde una cultura basada en la hospitalidad, la comunicación clara y la empatía.
Tus Responsabilidades Clave
1. Liderazgo y Gestión de Talento El corazón del rol
Gestión del Clima Crear un ambiente motivador, basado en la escucha y la comunicación.
Cultura del Feedback Detectar oportunidades de mejora y conducir conversaciones de desempeño que impulsen el desarrollo del equipo.
Planificación Estratégica Organización de horarios, distribución de roles y coordinación para asegurar una operación eficiente.
2. Excelencia Operativa y Calidad El motor del rol
Control de Estándares Supervisión estricta de normativa alimentaria, rotación PEPS, BPM e higiene.
Gestión de Inventarios Control riguroso de stock, pedidos y reducción de desperdicios.
Análisis de Resultados Seguimiento de indicadores clave para garantizar buenos resultados y una experiencia positiva para la clienta.
Controles Administrativos Manejo de planillas, checklist, documentación y procesos operativos.
Lo que ofrecemos
Entorno Profesional Un proyecto donde tu liderazgo humano y operativo tiene impacto directo.
Cultura de Mejora Continua Un ambiente que prioriza la calidad, el desarrollo y la construcción de equipos sólidos.
Disponibilidad Jornada con horarios rotativos, con un franco semanal, incluyendo fines de semana y feriados propio del sector.
Si cumplís con los requisitos y tenés la capacidad para liderar una sucursal con enfoque estratégico y humano, esperamos tu postulación
Computrabajo