Jefe de Partida

• Gestionar y supervisar las actividades de la partida asignada.
• Asegurar la calidad y presentación de los platos.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en la planificación y desarrollo de nuevos menús.

• Experiencia demostrable como Jefe de Partida o puesto similar.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de calidad.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Orientación al cliente y pasión por la gastronomía.

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