Gerente Gastronómico

Consultora gastronomica madero

  • Buenos Aires
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 12 horas
En nuestro restaurante ubicado en Puerto Madero, reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente Gastronómico para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Si tienes pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiencia en la industria de alimentos y bebidas, ¡queremos conocerte!Responsabilidades:
  • Analizar los costos de mercadería.
  • Recepción y control de los pedidos.
  • Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema.
  • Actualización de precios y costos de la carta.
  • Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
  • Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
  • Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
  • Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
  • Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
  • Garantizar la comunicación fluida entre las
distintas áreas de gestión y el sector operativo.
  • Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal.
  • Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.
¿Qué buscamos de vos?
  • Conocer y saber transmitir la misión, visión,
valores y cultura de la empresa.
  • Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo.
  • Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
  • Tener noción del mercado y del negocio en general.
Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.Si estás listo para unirte a un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia, ¡esperamos tu aplicación!

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