Responsable de Calidad Alimentaria para Campamento

  • Argentina
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 día
nos encontramos en la búsqueda de un Responsable de Calidad Alimentaria para sumarse a nuestro equipo de operaciones en el yacimiento Los Toldos II Este, Neuquén.El objetivo del puesto es liderar la gestión de inocuidad y calidad en sitio, garantizando el cumplimiento de los estándares nacionales e internacionales en un entorno de alta exigencia.Qué buscamos
Formación Graduados en Ingeniería en Alimentos, Lic. en Tecnología Industrial de los Alimentos, Lic. en Gastronomía o Lic. en Nutrición Excluyente.Experiencia Sólida trayectoria en puestos similares dentro de la industria alimentaria o servicios de alimentación institucional, con personal a cargo.Conocimientos TécnicosDominio de normativa legal nacional CAA e internacional.Gestión de HACCP, BPM, POES y MIP.Interpretación de análisis microbiológicos.Normas ISO IRAM.Manejo de equipamiento y tecnologías aplicadas a la gastronomía industrial.Herramientas de Office y sistemas de gestión.Tus principales desafíos serán
Asegurar la inocuidad Hacer cumplir estrictamente las normas de BPM, HACCP, POES, MIP y el uso de EPP.Control operativo Supervisar puntos críticos de proceso según el Manual de Calidad y aprobar rechazar productos según requisitos.Gestión de proveedores Asesorar técnicamente en la selección de proveedores de materias primas, insumos y equipamiento, supervisando su cumplimiento.Auditoría y Documentación Revisar y archivar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad y elevar reportes de evaluación.Seguimiento Gestión de reclamos clientes internos externos, análisis de laboratorios externos y asesoramiento ante potenciales ETAS.Químicos Garantizar el uso exclusivo de productos autorizados por la autoridad sanitaria.Condiciones de Trabajo
Lugar de trabajo Los Toldos II Este, Neuquén.Régimen Roster de 20x10 20 días de trabajo por 10 de descanso.

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