Responsable de Calidad Alimentaria - para Campamento (Rincón de los Sauces)
- Argentina
- Permanente
- Tiempo completo
Formación: Graduados en Ingeniería en Alimentos, Lic. en Tecnología Industrial de los Alimentos, Lic. en Gastronomía o Lic. en Nutrición (Excluyente).Experiencia: Sólida trayectoria en puestos similares dentro de la industria alimentaria o servicios de alimentación institucional, con personal a cargo.Conocimientos Técnicos:Dominio de normativa legal nacional (CAA) e internacional.Gestión de HACCP, BPM, POES y MIP.Interpretación de análisis microbiológicos.Normas ISO / IRAM.Manejo de equipamiento y tecnologías aplicadas a la gastronomía industrial.Herramientas de Office y sistemas de gestión.Tus principales desafíos serán:
Asegurar la inocuidad: Hacer cumplir estrictamente las normas de BPM, HACCP, POES, MIP y el uso de EPP.Control operativo: Supervisar puntos críticos de proceso según el Manual de Calidad y aprobar/rechazar productos según requisitos.Gestión de proveedores: Asesorar técnicamente en la selección de proveedores de materias primas, insumos y equipamiento, supervisando su cumplimiento.Auditoría y Documentación: Revisar y archivar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad y elevar reportes de evaluación.Seguimiento: Gestión de reclamos (clientes internos/externos), análisis de laboratorios externos y asesoramiento ante potenciales ETAS.Químicos: Garantizar el uso exclusivo de productos autorizados por la autoridad sanitaria.Condiciones de Trabajo:
Lugar de trabajo: Los Toldos II Este, Neuquén.Régimen: Roster de 20x10 (20 días de trabajo por 10 de descanso).El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
- Licencias de conducir: B1 ,B2
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Kit Empleo