Ayudante de Cocina Eventual

• Lavado y desinfección de frutas y verduras
• Colabora durante la producción en la elaboración de preparaciones simples.
• Fraccionamiento de postres y carga según número de raciones.
• Elaboración de platos fríos (ensaladas).
• Fraccionamiento de alimentos cocidos, y carga según número de raciones.
• Rotulación de materias primas utilizadas en la producción.
• Limpieza del sector.
• Selección de materias primas.
• Preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo, etc.
• Cortes de las mismos según especificaciones.
• Elaboración de postres.
• Recepción y control de los productos de panificación.
• Carga de los productos de panificación según el número de raciones.
• Elaboración de refrigerios o meriendas (baguette, sándwich) y pastelería.
• Armado de refrigerios.

Catering SRL