Ayudante de Cocina
Catering SRL
- Villa Mercedes, San Luis
- Permanente
- Tiempo completo
TAREAS GENERALES DEL PUESTO:
*Realizar la mise and place.
- Lavado y desinfección de frutas y verduras
- Elaboración de platos fríos (ensaladas).
- Rotulación de materias primas utilizadas en la producción.
- Limpieza del sector.
- Selección de materias primas.
- Aplicar y cumplir con las BPM y POES en todo el proceso.
- Preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo, etc. Cortes de las mismos según especificaciones.
- Elaboración de postres.
- Recepción y control de los productos de panificación.
- Elaboración de refrigerios o meriendas (baguette, sándwich) y pastelería.
REQUISITOS EXCLUYENTES PARA EL PUESTO:
Experiencia de al menos 1 año en el sector.
Conocimientos en normas BPM y POES.
Experiencia comprobable en elaboración de alimentos en grandes volúmenes en comedores industriales y/o plantas de producción masiva de alimentos.
Carnet de Manipulador de Alimentos y Libreta Sanitaria VIGENTES.
Disponibilidad Full time.
Movilidad propia.
Se ofrece incorporación inmediata bajo el convenio de gastronómicos. Si consideras que reunís los requisitos para el puesto, no lo dudes… ¡POSTULATE!