Encargado/a

Vermudez Tapas bar

Vicente López, Provincia de Buenos Aires
Permanente
Tiempo completo

Hace 29 días

ENCARGADO/A de turno¿Sos una persona metódica, con iniciativa y que disfruta del ritmo de la gastronomía? Estamos buscando un/a Encargado/a de Local con perfil 360° para sumarse a nuestro equipo. No buscamos solo un supervisor, sino un líder responsable capaz de gestionar tanto los números como el clima de trabajo. Reporta directo al gerente del local¿Qué buscamos en vos?

Experiencia comprobable: Mínimo 3 años desempeñándote como Encargado/a o Responsable en locales gastronómicos de alto volumen (Excluyente).
Dominio de herramientas digitales: Manejo fluido de Excel y Google Drive para control de stock, organizacion de eventos, planillas de horarios y reportes de ventas. Se valorara conocimiento de FUDO,
Comunicación asertiva: Capacidad para liderar al equipo con claridad, empatía y firmeza cuando es necesario.
Polivalencia y actitud: Predisposición absoluta para realizar tareas diversas. Si el equipo necesita apoyo en un área operativa, sos el primero en dar el ejemplo.
Responsabilidad absoluta: Buscamos a alguien que tome el local como propio, sea puntual y resolutivo frente a imprevistos.

Tus responsabilidades principales:

Supervisión general del servicio y apertura/cierre del local.
Gestión de compras, control de stock y trato con proveedores.
Coordinación de horarios del personal y optimización del clima laboral.
Reporte directo a gerencia mediante herramientas de Drive y Excel.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y atención al cliente.

Requisitos:

Disponibilidad horaria (incluyendo fines de semana y feriados).
Referencias laborales chequeables (se solicitarán sin excepción).
Residir en zonas aledañas o contar con movilidad propia.

¡Buscamos compromiso y ganas de crecer! Si sos una persona proactiva que no espera a que le digan qué hacer, sino que propone y ejecuta, queremos conocerte.

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