Encargado/a Cocina - Experiencia mismo cargo excluyente

MASNOU

Argentina
Permanente
Tiempo completo

Hace 7 horas

ResumenEncargado/a de cocina con experiencia en el puesto excluyente (referencias comprobables) para Panadería Artesanal / Cafetería con cocina. Se requiere planificación de la cocina (pedidos, planillas, rotación de mercadería, rotulados, etc). Se valoran excelentes relaciones interpersonales con el equipo y actitud positiva (liderazgo). Se requiere fluido manejo e implementación de BPM y POES. Disponibilidad horaria (horario diurno, generalmente de 08:00 a 16:00 hs).Responsabilidades- Planificar la operación de la cocina: pedidos, planillas, rotación de mercadería, rotulados, etc.
- Mantener excelentes relaciones interpersonales con el equipo y ejercer liderazgo.
- Garantizar el cumplimiento de BPM y POES en la cocina.
- Gestionar la disponibilidad horaria diurna según necesidades (habitualmente 08:00 a 16:00).Requisitos- Educación mínima: Secundaria.
- 2 años de experiencia.
- Edad: entre 25 y 50 años.
- Conocimientos: Microsoft Excel, Planificación, Servicio al cliente.
- Se valora estudios afines en gastronomía.
- Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina.#J-18808-Ljbffr

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