Cocinero , zona Zárate
Grupo Southex
- Zárate, Provincia de Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
Coordinar junto al Jefe de Cocina la producción diaria para servicio de alto volumen.
Elaboración de menú completo (entradas, platos principales, guarniciones, postres y salad bar).
Organización y cumplimiento de tiempos de producción.
Supervisión de puntos de cocción, sabor y temperatura.
Control de calidad, higiene y correcta aplicación de procedimientos.
Confección de comanda diaria de producción.
Control de mercadería e insumos.
Producción de menú para eventos especiales / rompe rutinas.
Liderazgo y coordinación de equipo de trabajo (10 personas a cargo).Requisitos:
Experiencia comprobable en comedores industriales o alimentación colectiva.
Manejo de producción en grandes volúmenes.
Experiencia en conducción de equipos.
Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Perfil organizado, resolutivo y orientado a la calidad del servicio.Jornada laboral:
Lunes a sábados: 7:00 a 15:30 hs.
Domingos rotativos (por medio):
8:00 a 13:30 hs o 16:00 a 21:30 hs.Se ofrece:
Incorporación a una empresa sólida en el rubro.
Estabilidad laboral.
Buen clima de trabajo.
Posibilidades de desarrollo.Si contás con experiencia en servicios de alimentación industrial y te interesa liderar un equipo de cocina en un entorno dinámico, ¡postulate!