Gerente Gastronómico Sr
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- Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
La posici n est orientada a perfiles con experiencia, que hayan superado la etapa operativa y busquen un rol estrat gico, con impacto directo en la rentabilidad y el crecimiento del local.
El rol no implica ejecuci n operativa diaria, sino la supervisi n integral del funcionamiento del negocio, liderando al encargado y al equipo.
Responsabilidades Gesti n integral de la unidad de negocio An lisis de indicadores (ventas, costos, rentabilidad) Detecci n de desv os y definici n de planes de acci n Supervisi n del funcionamiento general del local Liderazgo del encargado y equipo de trabajo Organizaci n de estructura, turnos y desempe o del personal Control de stock, compras y relaci n con proveedores Supervisi n de caja y circuitos administrativos Reporte de resultados y propuestas de mejora Requisitos Experiencia comprobable como gerente en gastronom a Experiencia liderando equipos y mandos medios Conocimientos en costos, m rgenes y gesti n de negocio Manejo de indicadores y an lisis de resultados Conocimientos administrativos (caja, stock, proveedores) Perfil resolutivo, anal tico y con toma de decisiones Disponibilidad full time Importante No buscamos un perfil operativo ni enfocado nicamente en la ejecuci n diaria, sino un perfil con capacidad de gesti n, visi n estrat gica y orientaci n a resultados.
Condiciones Sistema de francos: 2x1 Remuneraci n: Acorde al puesto + experiencia Bonos por desempe o Posici n estable con proyecci n Si te interesa formar parte de un proyecto con foco en crecimiento y profesionalizaci n, postulate!!
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