Gerente de turno Ambos turnos, con Experiencia
LA ESQUINA DE OLIVOS SRL C
- Olivos, Provincia de Buenos Aires
- Permanente
- Tiempo completo
Ubicación GBA Zona Norte
Jornada Turnos rotativos mañana tarde noche
Descripción del puestoBuscamos un a Gerente de Turno con fuerte perfil operativo para liderar el funcionamiento integral del local durante su turno, garantizando excelencia en el servicio, cumplimiento de procesos y resultados del negocio.Será responsable de coordinar equipos de salón, cocina y cafetería heladería, asegurando una operación fluida, eficiente y enfocada en la experiencia del cliente.Responsabilidades principales
Liderar y coordinar al equipo durante el turno salón, cocina y caja
Asegurar tiempos de servicio, calidad de producto y atención al cliente
Resolver conflictos operativos y tomar decisiones en tiempo real
Supervisar apertura y o cierre de caja
Controlar stock crítico y comunicación con cocina barra
Garantizar cumplimiento de estándares de marca y servicio
Manejar reclamos de clientes con criterio y profesionalismo
Reportar incidencias y resultados al gerente general
Optimizar la rotación de mesas y flujo de clientes
Perfil buscado
Experiencia mínima de 23 años en roles similares en gastronomía
Capacidad de liderazgo y manejo de equipos bajo presión
Perfil resolutivo, práctico y orientado a resultados
Excelente comunicación y trato con clientes
Orden, responsabilidad y compromiso
Conocimiento de salón, caja y operación gastronómica
Valoramos especialmente
Experiencia en locales de alto volumen más de 150 pax
Manejo de cafetería barra
Perfil dinámico y proactivo
Capacidad de trabajar con múltiples unidades salón cafetería
Ofrecemos
Buen clima de trabajo
Posibilidades de crecimiento
Estabilidad laboral
Remuneración acorde al puesto
Computrabajo