Encargadoa de cocina para local gastronómico en Argello
- Córdoba
- Permanente
- Tiempo completo
Experiencia comprobable de mínimo 3 años como encargadoa de cocina.
Capacidad de escucha y apertura para el aprendizaje sobre aspectos generales y particulares de la marca.
Experiencia en el trato con proveedores y realización de pedidos.
Manejo de stock de mercadería.
Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
Conocimiento de las técnicas utilizadas para la ejecución de los productos.
Experiencia en formar un equipo.
Secundario completo.
Manejo de Excel.
Vivir en Argello o contar con movilidad propia.Competencias
Liderazgo.
Habilidades organizativas y comunicativas.
Capacidades de resolución de conflictos entre el personal.
Resolución de quejas.
Proactivo.Tareas
Planificar, dirigir y supervisar de manera eficiente al equipo de cocina.
Cuidar y optimizar los recursos con los que se cuenta.
Manejo y trato con proveedores.
Control de stock, pedidos, recepción de pedidos.
Garantizar que la elaboración de los productos platos sean entregados en tiempo y forma y cumplan con los estándares de calidad y costos definidos.Condiciones laborales
Jornada laboral de 10 a 15 hs y de 18 hs a 00 hs. 6 turnos noche y 2 por la mañana.
Un franco semanal.
Trabajo registrado.
Lugar de trabajo Recta Martinolli, Córdoba.
Computrabajo